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2019年10月28日-11月3日 云南省昆明市鲜猪肉批零价格持续上涨
发布时间:2019-11-11 14:30
信息来源:昆明市商务局


据昆明8家屠宰企业监测数据显示,上周昆明生猪收购平均价格为35.4元/千克,环比上涨14.2%;鲜猪肉平均批发价格为45.39元/千克,环比上涨11.9%。

上周昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等29家监测样本企业鲜猪肉市场平均零售价格为54.45元/千克,环比上涨2.3%。其中,五花肉平均零售价格为52.24元/千克,环比上涨8.8%;前腿肉平均零售价格为50.27元/千克,环比上涨8.5%;后腿肉平均零售价格为52.16元/千克,环比上涨3.9%;精瘦肉平均零售价格为56.79元/千克,环比下跌4.5%;排骨平均零售价格为60.78元/千克,环比下跌2.2%。

上周全市生猪供应量和屠宰量增速有所放缓,生猪收购、批发及零售价格虽然持续上涨,但涨幅较上期有明显收缩。由于猪肉价格高位导致市民对猪肉购买需求减少,部分批发零售企业销售量下滑,猪肉价格的涨幅也在消费抑制的情况下收缩。

目前生猪无论是出栏量、存栏量都没有立转趋势的可能性,生猪养殖的调控政策短期内较难见效,预计生猪价格将稳中有涨。需求端暂时难有明显改善,消费端口持续疲软,屠企有严重亏损压力,压价意向较为强烈,预计猪肉批零价格将波动有涨。

建议养殖企业做好增栏、补栏工作,关注市场价格变化,根据市场情况科学出栏。