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2019年11月4日-11月10日 云南省昆明市鲜猪肉批零价格批跌零涨
发布时间:2019-11-25 15:38
信息来源:昆明市商务局

2019年11月4日-11月10日

云南省昆明市鲜猪肉批零价格批跌零涨

 

据昆明8家屠宰企业监测数据显示,上周昆明生猪收购平均价格为34.8元/千克,环比下跌1.7%;鲜猪肉平均批发价格为43.6元/千克,环比下跌3.9%。

上周昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等29家监测样本企业鲜猪肉市场平均零售价格为55.33元/千克,环比上涨1.6%。其中,五花肉平均零售价格为50.58元/千克,环比下跌3.2%;前腿肉平均零售价格为49.45元/千克,环比下跌1.6%;后腿肉平均零售价格为52.71元/千克,环比上涨1.1%;精瘦肉平均零售价格为61.22元/千克,环比上涨7.8%;排骨平均零售价格为62.67元/千克,环比上涨3.1%。

上周全市生猪屠宰量较前期明显下降,生猪收购、批发价格小幅回落,零售价格涨幅收缩。由于猪肉价格仍然处于高位,市民对猪肉购买量减少,转向购买其他肉类作为替代,零售端消费疲软导致零售企业销售困难,屠宰企业走货较慢,因此屠宰量较前期减少,而价格也有下降趋势。

短期内生猪供应将持续偏紧,因此猪肉价格将持续保持高位,但零售端对生猪价格的抑制作用也会持续。预计后期猪肉价格将高位震荡。

建议养殖企业做仔猪育种工作,注意好冬季疫情防护,科学合理出栏。