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2020年7月6日-12日 昆明市鲜猪肉零售价格环比略涨
发布时间:2020-07-20 10:53
信息来源:昆明市商务局

据昆明7家屠宰企业监测数据显示,上周昆明市生猪收购平均价格为34.7元/千克,环比上涨6.4%;鲜猪肉平均批发价格为43.9元/千克,环比上涨2.6%。

上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示:猪肉平均零售价格为53.21元/千克,环比上涨0.3%。其中,精瘦肉平均零售价格为63.71元/千克,环比上涨3.9%;五花肉平均零售价格为51.64元/千克,环比上涨2.3%;后腿肉平均零售价格为50.7元/千克,环比下跌0.6%;前腿肉平均零售价格为47.24元/千克,环比下跌0.7%;排骨平均零售价格为52.75元/千克,环比下跌4.1%。

上周,昆明市鲜猪肉零售价格环比上涨,主要原因为:一是生猪供应趋紧,生猪收购价格、鲜猪肉平均批发价格环比均上涨;二是步入旅游旺季,餐饮行业扩大对猪肉的采购量,猪肉市场需求旺盛。预计后期,肉类市场供应充足,价格或将稳中有跌。

建议有关部门做好非洲猪瘟的防疫检查和防控工作,定期对生猪养殖企业进行抽查检查;密切监测猪肉市场的价格,调节市场供求,引导市场预期;支持组建专业合作社或者联合社,提高生猪养殖的组织性、计划性,减少盲目生产带来的价格波动。建议养殖企业做好生猪畜舍卫生工作,合理安排生猪补栏、出栏工作。建议各大超市、农贸市场结合本地市场需求情况,做好鲜猪肉储备工作,保障市场供应充足。