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2020年12月7日—13日 昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比 批涨零跌
发布时间:2020-12-24 17:10
信息来源:昆明市商务局

据昆明7家屠宰企业监测数据显示,上周昆明市生猪收购平均价格为32.1元/千克,环比上涨5.9%;鲜猪肉平均批发价格为41.33千克,环比上涨5.8%。

上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示:鲜猪肉平均零售价格为53.4元/千克,环比下跌0.5%。其中,精瘦肉平均零售价格为60.71元/千克,环比上涨0.5%;后腿肉平均零售价格为51.5元/千克,环比下跌0.5%;五花肉平均零售价格为49.67元/千克,环比下跌0.8%;排骨平均零售价格为55.86元/千克,环比下跌0.9%;前腿肉平均零售价格为49.25元/千克,环比下跌1.2%。

上周,全市各县区开始了“杀年猪”习俗,养殖散户生猪出栏量减少,生猪收购平均价格和鲜猪肉平均批发价格环比均上涨。同时基于“杀年猪”习俗的开展,部分居民减少对鲜猪肉的需求,猪肉零售价格环比小幅下跌。预计后期,随着全市婚礼宴会、聚餐活动增加,各大酒楼、特色餐厅等将扩大对猪肉的采购量,猪肉零售价格或将稳中有涨。

建议有关部门做好冬季疫病的防疫检查和防控工作,同时加大对全市生猪市场和猪肉零售市场保供情况的监测。建议养殖户做好生猪畜舍的清洁、消毒工作和保暖工作,建议养殖户合理安排生猪出栏工作,保障生猪市场供应充足。建议全市大型商超结合本地市场需求,提前做好猪肉的储备工作,保障市场供应充足。