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2020年12月21日—27日 昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比均涨
发布时间:2021-01-07 10:26
信息来源:昆明市商务局

据昆明7家屠宰企业监测数据显示,上周昆明市鲜猪肉平均批发价格为42千克,环比上涨0.8%;生猪收购平均价格为32.1元/千克,环比持平。

上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示:鲜猪肉平均零售价格为54.53元/千克,环比上涨1.1%。其中,精瘦肉平均零售价格为62.48元/千克,环比上涨2.1%;五花肉平均零售价格为50.95元/千克,环比上涨1.3%;排骨平均零售价格为57.08元/千克,环比上涨0.9%;前腿肉平均零售价格为50.06元/千克,环比上涨0.8%;后腿肉平均零售价格为52.07元/千克,环比上涨0.6%。

上周,全市生猪出栏量趋于平稳,生猪收购价格环比持平。上周时逢冬至、圣诞等节庆节日,各种宴会聚餐活动增加,餐饮行业扩大对猪肉的采购量,带动猪肉零售价格环比小幅上涨。预计后期,迎来元旦小长假,餐饮行业将扩大对猪肉的采购量,猪肉零售价格或将稳中有涨。

建议有关部门做好冬季疫病的防疫检查和防控工作,加大对全市生猪市场和猪肉零售市场保供情况的监测。建议养殖户在做好生猪畜舍的清洁、消毒工作的同时,做好生猪的保暖工作。后期临近元旦,同时叠加“杀年猪”习俗到来,建议养殖户合理安排生猪出栏工作,保障生猪市场供应充足。建议全市大型商超、农贸市场等结合本地市场需求,提前做好猪肉的储备工作,保障元旦期间猪肉零售市场供应充足。