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2021年6月28日-7月4日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比批涨零跌
发布时间:2021-07-12 15:31
信息来源:昆明市商务局

据昆明7家屠宰企业监测数据显示,上周昆明市鲜猪肉平均批发价格为18元/千克,环比上涨3.8%;生猪收购平均价格为13元/千克,环比持平。

上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示:猪肉平均零售价格为42.17元/千克,环比下跌0.4%。其中,五花肉平均零售价格为38.25元/千克,后腿肉平均零售价格为40.27元/千克,环比精瘦肉平均零售价格为48.02元/千克,环比均下跌0.2%;排骨平均零售价格为46.12元/千克,环比下跌0.6%;前腿肉平均零售价格为38.21元/千克,环比下跌0.9%。

上周,全市生猪出栏量趋于平稳,生猪收购价格环比持平。时逢七一建党节,全市集团、单位等对白条猪的需求扩大,鲜猪肉价格环比小幅上涨。居民消费端对猪肉消费需求减弱,猪肉零售价格环比略跌。预计后期,即将迎来暑期旅游高峰,餐饮行业将扩大对猪肉的采购量,猪肉零售价格或将稳中有涨。

建议有关部门继续加大对外来生猪的防疫检查工作力度,严防非洲猪瘟和季节性疫病;加强对全市生猪市场和猪肉零售市场保供情况的监测工作,做好应急预案。建议养殖户升级改造生猪畜舍硬软件设施,注意生猪畜舍卫生、降温散热;同时合理安排仔猪补栏、生猪出栏工作,确保市场供应充足。建议全市大型商超、农贸市场结合本地往年端午节市场需求,提前做好猪肉储备工作。