2023年5月1日-7日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比小幅上涨
发布时间：2023-05-10 16:43
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为15元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为21.17元/公斤，环比上涨0.8%。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为27.85元/公斤，环比上涨2%。其中，五花肉平均零售价格为24.97元/公斤，环比上涨2.8%；后腿肉平均零售价格为27.05元/公斤，环比上涨2.7%；精瘦肉平均零售价格为30.85元/公斤，环比上涨2.6%；前腿肉平均零售价格为24.79元/公斤，环比上涨1%；排骨平均零售价格为31.61元/公斤，环比上涨0.9%。
上周，生猪市场整体供需平稳，平均收购价格保持平稳态势运行；五一假期来临，来昆旅游人员激增，餐饮消费火热带动猪肉消费需求上升，同时流通企业积极开展节日备货，猪肉市场需求旺盛，平均批发和零售价格环比均上涨。预计后期，节日效应消退，加之消费淡季持续，猪肉市场需求减弱，平均零售价格或将趋稳。
建议养殖企业保持正常生产节奏，顺势出栏补栏，不盲目抛售或压栏看涨，确保生猪市场长期平稳运行；高温天气增多，建议养殖企业适当增加猪舍隔热、降温设施，认真做好防暑降温工作，确保生猪生产安全有序。节后消费需求回落，加之消费淡季持续，猪肉市场需求减弱，建议商贸流通企业加强与大型超市、社区生鲜超市等的联系对接，动态调整猪肉库存，确保市场安全、平稳运行。
