2023年5月8日-14日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比零涨批跌
发布时间：2023-05-24 16:41
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为15元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为21元/公斤，环比下跌0.8%。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为27.88元/公斤，环比上涨0.1%。其中，精瘦肉平均零售价格为31.1元/公斤，环比上涨0.8%；排骨平均零售价格为31.64元/公斤，环比上涨0.1%；后腿肉平均零售价格为27.02元/公斤，环比下跌0.1%；五花肉平均零售价格为24.93元/公斤，环比下跌0.1%；前腿肉平均零售价格为24.72元/公斤，环比下跌0.3%。
上周，生猪市场供应充足，平均批发价格环比小幅下跌；周末气温下降，火锅、烧烤等火热带动猪肉市场需求增多，平均零售价格环比略涨。预计后期，高温天气回归，加之消费淡季持续，猪肉市场需求减弱，平均零售价格或将以跌为主。
高温天气容易滋生蚊虫、病菌，建议养殖企业严格落实清洁、消毒、检验检疫等相关措施要求，持续做好非洲猪瘟和疫病防疫工作，确保猪肉市场供应充足。雨季来临，道路运输难度增加，建议商贸流通企业适当增加猪肉库存，确保市场供应充足、及时，价格运行平稳有序。
