2023年10月30日-11月5日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比批涨零跌
发布时间：2023-11-14 11:20
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为18.3元/公斤，环比上涨1.7。鲜猪肉平均批发价格为21.47元/公斤，环比上涨0.6%。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为28元/公斤，环比下跌1.2%。其中，精瘦肉平均零售价格为32.02元/公斤，环比上涨2.5%；后腿肉平均零售价格为26.53元/公斤，环比下跌2%；前腿肉平均零售价格为24.41元/公斤，环比下跌2.2%；五花肉平均零售价格为24.99元/公斤，环比下跌2.2%；排骨平均零售价格为32.05元/公斤，环比下跌2.4%。
上周，生猪市场整体供应减弱，平均收购价格环比小幅上涨并迅速向批发端传导，带动鲜猪肉平均批发价格环比上涨；晴热天气持续，鲜猪肉不易保存，终端需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，受市场供需关系变化影响，猪肉平均零售价格或将稳中有涨。
建议规模养殖企业带头做好生猪出栏补栏工作，保持正常生产节奏，不投机压栏开展二次育肥，确保市场平稳运行；季节变化越发明显，肺炎、猪流感等疾病进入高发期，建议养殖企业加大猪舍清洁、消毒力度，确保生猪生产安全有序；传统消费旺季到来，终端市场需求增多，建议各大商贸流通企业加强市场供需变化关注度，及时调整猪肉库存，确保市场供应充足、价格运行平稳。
