2023年11月13日-19日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比零涨批稳
发布时间：2023-11-24 11:26
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为18.3元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为21.47元/公斤，环比持平。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为27.68元/公斤，环比上涨0.5%。其中，排骨平均零售价格为32.51元/公斤，环比上涨1.7%；前腿肉平均零售价格为24.01元/公斤，环比上涨0.2%；精瘦肉平均零售价格为31.16元/公斤，环比上涨0.2%；五花肉平均零售价格为24.78元/公斤，环比上涨0.1%；后腿肉平均零售价格为25.93元/公斤，环比持平。
上周，生猪市场供需平稳，平均批发价格环比持平；肉类消费旺季来临，加之低温天气来袭，居民灌腊肠需求增多，带动猪肉市场需求快速上升，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，猪肉市场供需两旺，平均零售价格或将稳中有涨。
建议养殖企业加强市场需求信息关注，及时调整生产经营计划，有序做好生猪出栏补栏工作，确保市场运行平稳有序；气温持续下降，居民腌腊等市场需求逐步增多，建议商贸流通企业加强产销对接，适当增加猪肉库存，丰富产品种类，确保市场供应充足、价格运行平稳。
