2024年1月1日—7日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比均跌
发布时间：2024-01-17 11:29
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为16.5元/公斤，环比下跌7.3%。鲜猪肉平均批发价格为20.33元/公斤，环比下跌3.2%。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为27.92元/公斤，环比下跌0.8%。其中，五花肉平均零售价格为25.53元/公斤，环比上涨0.3%；前腿肉平均零售价格为24.53元/公斤，环比上涨0.2%；排骨平均零售价格为32.6元/公斤，环比下跌1.2%；精瘦肉平均零售价格为30.81元/公斤，环比下跌1.3%；后腿肉平均零售价格为26.13元/公斤，环比下跌1.5%。
上周，养殖端出栏积极性提高，生猪市场供应充足，平均收购价格环比小幅下跌；消费支撑表现不佳，屠宰企业白条猪走货速度放缓，平均零售价格环比小幅下跌；鲜猪肉供应持续保持高位运行，终端消费需求增长有限，供强虚弱局面下鲜猪肉平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，猪肉市场平均零售价格或将继续以跌为主。
建议养殖企业保持正常生产节奏，顺势出栏补栏，不盲目跟风出栏抛售，确保市场长期平稳运行；建议商贸流通企业加强产销对接，实时动态调整猪肉库存，积极研发生产相关衍生产品，确保猪肉市场供应充足、价格平稳运行。
