2024年2月19日—25日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比批稳零跌
发布时间：2024-03-01 15:50
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为16.5元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为20.67元/公斤，环比持平。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为27.01元/公斤，环比下跌6.1%。其中，排骨平均零售价格为31.11元/公斤，环比下跌5%；前腿肉平均零售价格为23.97元/公斤，环比下跌6.2%；精瘦肉平均零售价格为29.58元/公斤，环比下跌6.4%；后腿肉平均零售价格为25.48元/公斤，环比下跌6.6%；五花肉平均零售价格为24.92元/公斤，环比下跌6.7%。
上周，屠宰企业开工率提升，白条猪市场走货顺畅，平均批发价格环比持平；春节过后猪肉市场逐渐进入消费淡季，市场需求减弱，加之养殖端生猪供应保持高位运行，鲜猪肉市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，鲜猪肉市场平均零售价格或将稳中有跌。
建议养殖企业积极开展生猪出栏补栏工作，保持正常生产节奏，同时积极做好非洲猪瘟等疫病防疫工作，确保生猪市场长期平稳运行；气温快速回升，建议商贸流通企业积极配备冷储运输设施设备，增强鲜猪肉冷藏保鲜能力，确保猪肉市场供应充足、肉质安全可靠。
