2024年3月11日—17日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比批涨零跌
发布时间：2024-03-26 11:20
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据昆明3家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为16.5元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为20.83元/公斤，环比上涨0.8%。
上周据昆明市10家超市、农贸市场监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为26.5元/公斤，环比下跌1.4%。其中，排骨平均零售价格为30.26元/公斤，环比下跌0.9%；后腿肉平均零售价格为24.72元/公斤，环比下跌0.9%；前腿肉平均零售价格为23.44元/公斤，环比下跌1%；精瘦肉平均零售价格为29.81元/公斤，环比下跌2%；五花肉平均零售价格为24.28元/公斤，环比下跌2.2%。
上周，受仔猪价格上涨影响，养殖端扛价惜售情绪转浓，屠宰企业收猪难度加大，白条猪市场供应偏紧，平均批发价格环比小幅上涨；消费淡季到来，鲜猪肉市场需求表现不佳，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，需求端无明显利好支撑，鲜猪肉平均零售价格或将继续以跌为主。
建议养殖企业理性看待后期猪市走向，保持正常生产节奏，不盲目跟风批量补栏仔猪或开展二次育肥，确保生猪市场长期平稳运行；早晚温差仍较大，建议养殖企业积极调控猪舍温度，做好清洁消毒及相关疫病防控，确保生猪生产安全有序；建议商贸流通企业积极关注市场需求变化情况，适当增加冷藏保鲜设备，缩短库存周期，提高市场流通效率，确保猪肉市场供应充足、价格平稳运行。
