2024年4月1日—7日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比零稳批跌
发布时间：2024-04-12 14:02
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据昆明3家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为16.5元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为20.5元/公斤，环比下跌2.4%。
上周据昆明市10家超市、农贸市场监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为26.57元/公斤，环比持平。其中，精瘦肉平均零售价格为30.08元/公斤，环比上涨0.4%；五花肉平均零售价格为24.23元/公斤，环比持平；前腿肉平均零售价格为23.5元/公斤，环比下跌0.1%；排骨平均零售价格为30.37元/公斤，环比下跌0.1%；后腿肉平均零售价格为24.67元/公斤，环比下跌0.2%。
上周，清明假期来临，学校、机关单位等放假，鲜猪肉集体采购需求减少，平均批发价格环比小幅下跌；猪肉市场供应充足，加之受节日效应提振，餐饮消费火热带动猪肉市场需求增多，鲜猪肉市场供需两旺，平均零售价格环比持平。预计后期，节后消费需求回落，加之传统消费淡季持续，鲜猪肉市场需求较弱，平均零售价格或将稳中有跌。
建议养殖企业保持正常生产节奏，不盲目跟风压栏开展二次育肥，确保生猪市场长期平稳运行；建议屠宰企业加强上下游供需形势研判，动态调整开工率，确保白条猪市场产销平稳；建议商贸流通企业实时关注终端消费市场需求变化情况，动态调整猪肉库存，增强猪肉流通效率，确保猪肉市场供应充足、价格运行平稳。
