2024年4月15日—21日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比均跌
发布时间：2024-04-29 10:56
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据昆明3家屠宰企业监测数据显示，上周昆明市生猪收购平均价格为16.5元/公斤，环比持平。鲜猪肉平均批发价格为20.5元/公斤，环比下跌0.8%。
上周据昆明市8家超市、农贸市场监测样本企业数据显示：猪肉平均零售价格为26.79元/公斤，环比下跌0.5%。其中，前腿肉平均零售价格为23.76元/公斤，环比上涨0.7%；排骨平均零售价格为30.66元/公斤，环比持平；五花肉平均零售价格为24.44元/公斤，环比下跌0.1%；后腿肉平均零售价格为24.95元/公斤，环比下跌0.3%；精瘦肉平均零售价格为30.16元/公斤，环比下跌2.4%。
上周，生猪收购价格保持平稳，屠宰端收猪较顺畅，白条猪市场供应充足，平均批发价格环比小幅下跌；鲜猪肉供应充足，但终端消费市场受消费淡季影响，市场需求偏弱，加之批发端价格下跌迅速向零售端传导，鲜猪肉平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，消费淡季持续，鲜猪肉平均零售价格或将继续以跌为主。
建议养殖企业保持正常生产节奏，根据市场需求顺势出栏，确保生猪市场长期平稳运行；节日来临，食品厂等猪肉备货需求增多，建议屠宰企业适当提升开工率，增强猪肉市场供应能力；建议商贸流通企业及时关注市场需求变化情况，动态调整猪肉库存，确保市场供应充足、价格运行平稳。
