8月16日，云南省商务厅网站发布《关于组织开展 2024年滇菜品牌评选活动的通知》（以下简称《通知》），明确今年将继续开展滇菜名店、名师、名菜、名小吃评选活动，进一步加强滇菜品牌培育，提升餐饮服务品质。

　　本次评选活动采取企业自愿申报的原则，由省商务厅委托省餐饮与美食行业协会组织开展，范围为以滇菜菜肴、小吃、面点生产、加工、经营为主体业务的餐饮、加工企业、单位和从业人员。通过自评、州市初选、大众评选（线上投票）、专家评审（线下评审）等流程完成评选。各州（市）商务局初选名单于9月10日前汇总上报省餐饮与美食行业协会。

　　根据《通知》，滇菜名店是以滇菜为核心菜品向消费者提供用餐服务的餐厅，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等；滇菜名师是有较大社会影响和较高社会声誉并为滇菜文化形成、推广、传承、创新作出突出贡献的烹饪从业人员，获得州市级以上政府表彰奖励的优先；滇菜名菜是以表达滇菜饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品（含传统云南名菜），最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品；滇菜名小吃是具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事或民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性特征鲜明的传统云南名点、名小吃。（昆明日报 记者缪亚平）