2025年5月19日—25日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比均涨
发布时间：2025-05-30 11:13
浏览次数：0
字号：[
大
中
小
]
据昆明市3家屠宰样本企业监测数据显示，上周全市生猪收购平均价格为17.1元/公斤，环比持平。白条猪平均批发价格为18.93元/公斤，环比上涨0.3%。
据昆明市12家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周全市猪肉平均零售价格为31.47元/公斤，环比上涨0.1%。其中，排骨平均零售价格为39.69元/公斤，环比上涨0.9%；前腿肉平均零售价格为25.85元/公斤，环比上涨0.9%；后腿肉平均零售价格为27.25元/公斤，环比上涨0.5%；里脊肉平均零售价格为34.23元/公斤，环比持平；五花肉平均零售价格为30.35元/公斤，环比下跌1.6%。
上周，养殖端出栏节奏较平顺，生猪市场平均收购价格环比持平；各大食品企业积极开展节日备货工作，白条猪批量订单增多，平均批发价格环比略涨；节日到来，居民采购猪肉需求上升，加之批发端价格上涨迅速向零售端传导，猪肉平均零售价格环比略涨。预计后期，受节日效应提振，猪肉市场需求旺盛，平均零售价格或将稳中有涨。
建议养殖企业适当加快标猪出栏节奏，确保生猪市场供应充足；建议屠宰企业加强订单管理，适当提升屠宰开工率，增强白条猪市场供应能力；建议超市、生鲜便利店等积极关注消费市场需求变化情况，适当增加猪肉库存，丰富商品种类，确保猪肉供应充足、价格运行平稳、市场流通顺畅。
