刘欣委员：

您提出的《关于延伸鲜花产业链 打造昆明文化旅游经济增长点的建议》的提案收悉，现答复如下：

您在提案中提出的支持出版《云南花宴》书籍、举办尝花宴美食推广活动、打造鲜花主题美食休闲体验区、举办鲜花美食烹饪竞赛等建议对指导我市延长鲜花产业链，打造文化旅游经济增长点具有很好的借鉴作用。

一、 提案办理情况

（一）关于支持出版《云南花宴》书籍，多渠道进行宣传推广等方面

一是开展综合性和短视频系列报道，提升“花都”知名度。呈贡区精心组织策划，积极联动中央、省、市媒体，开设专题专栏，推出综述性报道和系列短视频产品，进一步提升“亚洲花都”的影响力。一是围绕花点、花菜、花宴等主题创作新媒体产品，联动人民日报、新华网、央视网等中央、省、市各级平台宣传报道《花漾经济：走进“亚洲第一花市”》《VLOG｜品尝“第一口”春天》《年味渐浓昆明斗南花市鲜花俏销》《“亚洲花都”年宵花销售火爆》等相关稿件334条次。“呈贡发布”全媒体平台发布《周六洛龙公园樱花节！走，赏花、玩花、吃花、学花、购花》《从枝头到生活，解锁一朵花的无限可能》《春日契约丨“掐尖”的云南人，这波时髦赶上了！》《在斗南，一桌鲜花即成宴》《小呈带你探花海│新春逛花集 浪漫满新“呈”》《花漾斗南·向美而行|吃着花饼逛花市，这就很云南！》等新媒体稿件129条次。二是开设“赏花日历·花儿生活——花笺集”专栏。以“每日一花·解码斗南”为核心，聚焦呈贡斗南1600+鲜花品种，打造集科普性、文化性、互动性于一体的花卉文化传播专栏，传播呈贡花卉文化，让“美丽经济”绽放于日常，扎根于人心；三是利用呈贡区应急广播开展日常宣传。播出《云南花卉产业绽放更加持久的生命力》等专题宣传片，累计播出30条次。

二是开展“寻味春城”营销活动，激活餐饮市场潜力。为加快恢复和扩大餐饮消费，聚焦昆明野生菌、鲜花、特色药膳等美食产业，依托抖音平台数字经营及流量优势，市商务局联合抖音平台，2023年、2024年连续两年举办了“寻味春城”系列营销活动，2024年“寻味春城”活动#寻味春城#话题播放量超4.4亿次，交易额数据超3700万；邀约25位云南本地达人参与寻味春城主题TVC拍摄并发布，借助头部达人的影响力进行线上传播，取得了良好的宣传效果。2025年相关活动正在筹备中。

三是强化昆明花卉城市文旅宣传，提升春城“花都”知名度。市文化和旅游局围绕“赏花游”为主题，按照四季不同时间节点，通过短视频、系列图文、直播等方式，围绕网络热搜话题进行旅游产品包装，营造昆明无处不飞花的氛围环境，通过“大观公园的菊花”、“东川红土地的花海”、“昆明寻甸漫山遍野的野花”、“晋宁梁王村的百亩荷花”、“斗南湿地公园的绣球花”等，发挥“线上与线下”的联动，利用多元化传播方式推动“赏花游”，并邀请驻滇央媒、省级媒体、新媒体等网络大V对其宣传报道。其中关于蓝花楹的全网传播量超过20亿次、相关文创雪糕售卖30万余支、赏花巴士旅客1300人次、公交赏花专线接驳20万人次，助推拓展花卉文旅新业态，打造世界春城花都的城市IP形象。

四是联动县区开展“花”主题活动，促进各地百花齐放。持续加强昆明市与各县区、各市属公园举办的“花事”主题节庆活动。“花事”主题活动相继开展40余个：安宁八街慢生活·芬芳之旅季（食用玫瑰）、安宁八街慢生活·踏青赏花季（梨花踏春跑）、安宁和谐青龙秀美螳川之樱花节、安宁和谐青龙秀美螳川之油菜飘香、安宁和谐青龙秀美螳川之田园葵趣（向日葵）、安宁和谐青龙秀美螳川之格桑花节，宜良县花街节，晋宁区“云花”文化创意系列活动，高新区梁王山健康文化节（秋木箐梨花节），嵩明切花菊品种展示会、花博会、马鞍山马缨花节、嵩阳街道乡村旅游文化节、郁金香文化节，东川望厂桃花节，昆明动物园“圆通樱潮”、菊花展，黑龙潭梅花展、杜鹃花节、醉蝶花展、枫叶节，金殿“中国茶花博览会”、杜鹃花展，西华公园迎春花展、鸢尾花展、夏季花展、秋季观叶植物展，昙华寺公园牡丹花展、垂吊花展、百子莲展、木瓜节、金秋菊展，大观公园郁金香画展、荷花展，郊野公园美人梅花展、桃花展、红枫展、万寿菊花展等等。

五是多渠道开展春城赏花线路宣传，打造赏花黄金线路。在云南省政府新闻办举行的“有一种叫云南的生活·春天之邀游云南”新闻发布会上，我局发布了昆明春季赏花线路、活动和宣传片。在昆明大观公园庾园中心花园举办“总有一朵鲜花为你而来”昆明文旅赏春宴席，通过自媒体账号、重点社交平台、主流媒体进行预热宣传、现场报道和持续发酵。市民、游客、网络大V共同参与，以“快闪+花海+美食+发布”的多元形态，发布2024年昆明文旅全年活动计划，并推出昆明五一游系列活动攻略、昆明赏花地图、昆明吃花攻略等新媒体产品。此外，发布的六条“黄金旅游线路”也涵盖了各县（市）区供游客欣赏的花卉，昆明文旅鲜花打卡装置亮相国内头部MCN无忧之夜2024年度盛典，并邀请无忧达人前来打卡，顺势宣传推介昆明赏花游。

（二）联动相关部门开展鲜花宴美食推广活动方面

一是举办组织旅行社策划鲜花主题游，穿插鲜花宴品鉴体验活动。举办了“斗南森林·花神节”系列活动，赏杏观鸥探花海春城季活动。这些活动均通过设置花卉市集的形式，展示了琳琅满目的花卉主题文创产品以及食药用花卉产品，如花饼、花醋、花茶、花酱等，让游客在欣赏花卉的同时，深入感受呈贡的传统文化魅力，体验文旅融合的创新发展模式。自2023年开始，呈贡区连续两年举办中国昆明斗南花卉展览会，展会期间展出了超1000种花卉品种，涵盖了花卉植物、食用花卉、药用花卉、花卉育种、花卉加工、花卉资材、花卉相关服务与机构等板块。通过花艺赛事、新优花卉品种展示以及花卉行业沙龙等活动，展示斗南花卉产业发展成果，促进现代花卉新技术、新成果的推广应用，深化花卉商贸的交流与合作。推出浪漫花都之旅、山水乡愁之旅、红色记忆之旅、休闲时光之旅、饕餮寻味之旅共五条精品旅游线路，围绕“斗南花市”和“滇池”两大核心IP，设计包含11个点位和内容的“浪漫斗南花市”精品旅游路，制作图文并茂、中英文对照的斗南片区精品旅游路线宣传册广泛宣传；积极探索挖掘辖区历史文化资源，充分发挥斗南街道花卉产业优势，整合文旅资源，打造具有特色的文旅品牌。自2024年五一以来，节假期间呈贡区组织开展“送你一朵小红花”等特色花文旅融合活动，全媒体“呈贡文旅”、“送你一朵小红花”、“斗南五一活动”曝光量达1亿次。8月在地铁四号线打造以“花都浪漫穿行”为主题的斗南鲜花专列，并在“金桂街站”设置鲜花主题站，不断提升斗南花市形象和花卉宣传。十一在斗南花市片区设置花卉艺术装置打卡点、在金桂街开展花车巡游、表演等活动，让游客在斗南片区感受产业即旅游、生态即旅游、生活即旅游。通过系列活动开展，2024年，呈贡区累计接待游客1661.3万人次，同比增长41.82%，主城区排名第一；旅游总花费265.12亿元，同比增速16.18%，主城区排名第一。

二是以花入宴，探索研发“四季鲜花宴”创意菜品。昆明作为亚洲最大的花卉产地型交易市场，“亚洲花都”初具雏形。据统计，目前云南食用鲜花种类已超过700种。为深入贯彻落实“舌尖上的云南”行动计划的基本思路，市商务局联合餐饮美食行业协会，立足云南独特资源优势，以产业培育为核心，菜系发展为重点，以餐饮业为龙头，带动云菜、云花、云果的等云南特色食品的研发生产、加工销售，加快滇菜开发创新，构建大“滇菜”产业，推出了一种与众不同的宴席——“四季鲜花宴”。以中国烹饪大师陈生合为代表的鲜花宴席研究团队通过多次研究探索，推出了“鲜花看盘-采山花”“花开富贵”“开花结果”“兰香桃仁”“核桃花拌鸡丝”“东篱菊”“一萼红”“石斛花煲排骨”“腊味芭蕉花”“桂花鲈鱼”等一系列鲜花宴席，颇受消费者喜爱。

（三）联动呈贡斗南花市商户，打造鲜花主题美食休闲体验区方面

一是延伸斗南花市花卉产业链，研发鲜花系列产品，激发市场创新活力。逐步引入食用花卉相关产业，推出了花茶、花酒、花醋、鲜花饼、鲜榨玫瑰汁等丰富多样的产品，这些特色产品深受游客喜爱，成为游客购买旅游伴手礼的热门之选。同时，斗南周边的餐厅也顺势推出各类鲜花宴、花卉套餐，为游客提供独特的美食体验，进一步挖掘了花卉的食用价值。

二是2023年发放鲜花主题消费券，带动春节期间的鲜花消费，提升斗南花卉的鲜花消费体验感。

三是开展国家级花卉外贸转型升级基地专项规划编制工作，明确花卉产业发展方向，促进花旅融合，推动花卉产业国际化进程。

四是搭建呈贡区花卉网络交易综合服务平台，对呈贡区从事花卉网络交易类商品销售数据进行分析，包括商品单价、销量、品牌、类型等。通过对呈贡区从事花卉网络交易类商品数据从不同维度进行分析，促进企业培育引进、推动产业结构调整，为打造鲜花主体美食休闲区奠定基础。

（四）举办全国首届鲜花美食烹饪竞赛，选拔技能人才方面

一是召开职业职工技能大赛中式烹调师竞赛决赛。2025年4月11日-12日，“团结奋斗促跨越、咱们工人有力量”云南省主题劳动和技能竞赛暨省第二十二届职工职业技能大赛中式烹调师竞赛决赛在滇池国际会展中心举行。大赛规模大、专业程度高、呈现了选手精湛的技艺和巧思，展示了滇菜烹饪、野生菌烹饪、鲜花菜肴、健康药膳、糖艺等各地州特色饮食文化及菜品。

二是组织开展花卉技能竞赛。以职工职业技能竞赛与产业发 展同频共振，同时促进花卉产业高技能人才队伍建设，为城市花 卉产业发展注入新活力。2024年，呈贡区总工会联合花艺行业联合工会，花艺培训、园林艺术等行业协会，邀请专家、学者组成专业裁判组，结合花卉行业标准与本地特色制定技术文件和评分标准，组织开展花卉行业职工技能竞赛。2024年呈贡区在省市级花卉行业竞赛中共 50余人次获得奖项，其中金牌 3枚、银 牌 7枚、铜牌 8枚，5人获得技师、15人获得高级工技能等级提升，为区域经济高质量发展注入强劲动力。

三是开展工种技能培训并申报工种技能标准。针对花卉产业全流程操作，包括花卉采摘工、包装工、分拣工、花卉衍生品制作等方面，进行规范化培训。通过培训并颁发相关证书的方式，确保花卉全流程实现标准化处理，为花卉产业的高质量发展提供专业人才支持。

（五）其他方面

一是开展文明餐饮活动，优化行业发展环境。为促进全市餐饮提档升级、优化行业服务体系，响应“强省会 看昆明”战略布局，助力全国文明典范城市和全国食品安全示范城市创建，自2020年以来，市商务局联合市餐饮和美食行业协会连续4年开展文旅文明餐饮系列活动，2025年文明餐饮系列活动正在筹备中。通过系列活动的开展，以行业自律、宣传促进、指导培训、企业引领、创建达标、社会共治等相结合的方式，开展“文明餐饮、绿色餐饮、品质餐饮、安全餐饮、示范餐饮”系列工作，进一步促进我市餐饮行业规范化、标准化发展，培育和打造春城美食餐饮品牌，绘制春城美食地图，激活消费市场潜力，助力昆明市餐饮行业实现高质量发展。

二是培育春城餐饮品牌，开展春城餐饮“四名”评选。为贯彻落实《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》《云南省人民政府办公厅关于印发滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023-2025年）的通知》等文件精神，积极响应云南省商务厅“有一种叫云南的生活——云南美食大家尝”“中华美食荟·好味云南”等工作部署，充分展示昆明特色饮食文化，加强昆明餐饮品牌培育，提升餐饮服务品质、促进餐饮市场繁荣，市商务局开展了一系列昆明餐饮美食促消费活动，于2024年9月组织开展2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”品牌评选活动。经企业自主申报、县区推荐、大众网络投票和专家评审等流程，评选出了一批春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”项目。2025年春城餐饮“四名”评选活动正在筹备中。

三是进一步加强组织建会工会，切实维护好花卉电商行业群体的合法权益。2025年3月，昆明市花卉电商主播行业联合工会成立大会在斗南花花世界 3号馆召开。联合工会依托多家电商主播企业联合成立，主要业务涵盖花卉全产业链，包括直播带货、货架电商、知识产权保护、品种研究、种植、贸易、批发、花艺培训、 信息交流、视频制作、运输加工、文创及文旅融合等领域。截至 2025年 3月，全网总粉丝量达到 700万，会员总营收已达 4亿元。

二、 下一步工作计划

下一步，市商务局将结合我市花卉产业发展实际，联合文旅等相关部门强化鲜花产业链产品的研发和宣传推广工作，挖掘昆明文化旅游经济增长点，促进花文旅融合发展。

（一）强化品牌鲜花宴席的树立和打造。围绕我市鲜花特色优势，树立和打造具有云南特色的鲜花美食品牌，强化知识产权保护，完善商标注册；对现有鲜花美食品牌加大宣传推广力度，结合市场需求，不断优化升级，提升鲜花系列美食产品竞争力和知名度。

（二）加强鲜花宴席等滇菜人才培养。联合相关部门进一步挖掘鲜花宴席特色饮食美食，加强鲜花美食品牌传播专业人才的培养力度，为鲜花美食品牌传播助力。以中式烹饪为主，对条件成熟的鲜花宴席有针对性地开展职业能力竞赛活动，将鲜花宴席传统手艺发扬光大。

（三）加强与行业协会的协同发展。充分发挥行业协会在资金融资筹措、组织技术考察洽谈、加强与科研院所合作、强化生产加工经营自律、新技术新设备推广应用、政策法规标准学习、供给侧产业链研究等方面的牵头人、组织者、联系人作用，为我市壮大鲜花美食产业链、带动文旅产业高质量发展贡献力量。

（四）围绕项目发展争取财政资金支持。结合云南省商务厅及相关部门共同印发的《云南省预制菜产业发展实施意见》《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》及云南省省政府印发的《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023-2025年）》文件要求，开展鲜花宴席、鲜花饮品、鲜花面点等鲜花特色美食相关项目申报，争取获得更多财政资金支持，为我市开拓和研发鲜花美食产业链发展，促进餐饮美食与文旅融合发展贡献力量。

（五）加强“赏花游”的宣传力度。宣传推广“赏花季”旅游产品，丰富与“花事”有关的节庆活动，积极营造“昆明无处不飞花”和“花枝不断四时春”的春城繁华盛景。强化花文旅融合，充分挖掘花卉文化价值，策划和包装好昆明花卉与城市文旅融合发展新业态、新场景，有效带动“赏花经济”。发布推介“赏花+”旅游产品、提供优质文旅服务，提振文旅消费。利用多元化传播方式推动“春城花卉”与我市历史文化、餐饮文化融合发展，推动昆明从花卉产业功能区向特色文化内涵区拓展和深化，形成以花雅心、以花会友、以花为礼的花卉文化消费氛围，在刺激花卉消费的同时，整合带动花卉创意、花艺培育、花卉包材、鲜花美食、鲜花饮品等产业的发展，汇聚起昆明花卉产业创新发展合力。

感谢您对昆明市商务局工作的关心和支持。

昆明市商务局

2025年5月12日

（联系人及电话：侯振兴  0871-63123639）